Nous sommes installés depuis 2011, à Beaune, dans la vallée de la Maurienne.
Nous élevons 80 brebis de race Thônes et Marthod en Agriculture Biologique.
Nous transformons le lait de nos brebis en fromage de fin mars à septembre.
Léo et Amandine
L’automne arrive et la fin de la lactation de nos brebis aussi !
Nous avons terminé la traite et la fabrication des fromages.
Nous avons encore à la cave des jeunes tommes qui s’affineront jusqu’à la fin de l’automne.
Vous en trouverez donc régulièrement, et pendant quelques semaines encore, dans notre « petit frigo » en libre service, à la ferme.
Nous n’ouvrirons plus notre boutique les samedis et dimanches mais n’hésitez pas à nous appeler si vous avez besoin !
Enfin, nous tenons à vous remercier sincèrement… pour tous vos achats pendant cette saison !
Amandine et Léo